De beste dokter staat in de keuken

door | 6 jun 2020

‘De beste dokter staat in de keuken’. Wat een inspirerende uitspraak las ik ergens. Je hoeft geen medicijnen te studeren om te kunnen ‘dokteren’ in je eigen keuken. Voeding is brandstof voor ons lijf en de basis voor onze gezondheid. Je kunt jezelf weer gezond eten. Hoe? Door goed te luisteren naar je lichaam. Door je te verdiepen in voeding en kennis te vergaren over bouwstoffen en bereiding. Door regelmaat en structuur aan te brengen in eetgewoonten. Door verstandige keuzes te maken. Gezond eten stimuleert het herstellend vermogen van het lichaam. Het verlost je niet alleen van kwaaltjes en ziekten. Je krijgt ook nog een slank lijf cadeau!

Hoera! Na een paar ‘cursusloze’ maanden zijn we afgelopen week weer gestart in Helmond en Vorstenbosch. Wat fijn om zovelen weer in levenden lijve te mogen begroeten. En fijn dat vrijwel iedereen het aandurfde om de stap te zetten. Alle cursisten zijn de afgelopen tijd gezond doorgekomen, zonder serieuze, levensbedreigende klachten. Wie is blijven letten op de inname van vitamines, mineralen, koolhydraten en vetten, is niet ziek geworden. Zegt dat alles? Nee, maar het zegt wel véél.

Stress door voeding

Gevoelsmatig weten we ongeveer wat goed is voor ons lijf. Mogen we daar volledig op vertrouwen? Veel mensen leven in de veronderstelling dat ze gezond eten, hoewel dat in werkelijkheid vaak tegenvalt. Ik merk het dikwijls in gesprekken met cursisten. We zijn onvoldoende geïnformeerd. Of we zijn op het verkeerde been gezet door misleidende voorlichting (reclame). De verontwaardiging is soms groot als ik een cursist adviseer om een product of ingrediënt achterwege te laten. “Mag ik dát ook al niet hebben?!” Natuurlijk mag dat, maar is het ook verstandig? Weinig mensen weten dat stress ook door voeding kan ontstaan of verergeren. Als ons lichaam niet de brandstof krijgt die het nodig heeft, schakelt het om in de overlevingsstand, produceert het stress! Terwijl we zo naar rust verlangen…

Belang van zelf koken

De juiste voeding kalmeert en vitaliseert. Je voelt je fit en energiek. Je immuunsysteem wordt sterker. Maar het veranderen van een ingesleten voedingspatroon is niet zo gemakkelijk. Daarom is er EGA. De kracht van EGA schuilt in de eenvoud. Je leert wat essentiële voeding is voor je lichaam en wat je beter links kunt laten liggen (schrik niet: dat zijn misschien wel acht op de tien producten in de supermarkt). EGA is een prachtige, eenvoudige methode. Mijn levenslange ervaring met afslanken en lange ervaring als voedingscoach doen de rest.

Tot slot: zelf je eten bereiden is heel belangrijk voor je gezondheid en je humeur. Want als je zelf kookt, weet je waar je eten vandaan komt en hoeveel je binnenkrijgt. En we maken het niet nodeloos ingewikkeld. Zoals je geen dokter hoeft te zijn, hoef je evenmin een chef-kok te zijn om in weinig tijd iets gezonds én lekkers op tafel te zetten.

Nog vragen? Opmerkingen? Ik hoor graag van je!

Annuska

10 Reacties

  1. Nicolle

    Dit leest lekker weg. Het is iets wat we eigenlijk allemaal al wel weten maar om de stap te zetten en het ook echt langdurig te doen is een gevecht met jezelf ( je geweten) en de mensen om je heen die het nog niet snappen (Neem toch 1 kan toch geen kwaad)
    Ben benieuwd naar je verdere tips en tot op de volgende cursus avond.

    Antwoord
  2. Mieke Sprokholt

    Alles wat je schrijft heb ik ervaren. Soms heb je even een periode dat je ermee aan het stoeien bent, maar gelukkig ben jij er dan met motiverende woorden die voldoende zijn om het goede van EGA weer te zien.

    Antwoord
    • Annuska van der Heijden

      hoi Mieke, bedankt voor je berichtje want er zullen er nog vele volgen iedere zaterdag.fijn weekend

      Antwoord
    • Heidy

      Wat ben ik blij dat ik begonnen ben! Geen hongergevoel tussendoor. Het zal best weleens lastig zijn, maar ik voel me al veel fitter en ik weet waar ik het voor doe.
      Jij bent een topper en erg motiverend.
      Je blogs lees ik graag.

      Antwoord
      • Annuska van der Heijden

        Hoi Heidy
        Bedankt voor je reactie en idd je gaat je per week al beter voelen,
        Fijn dat je mijn blogs graag leest en elke zaterdag komt er een nieuwe.
        Groetjes Annuska

        Antwoord
  3. Ingrid Jansen

    Wat een mooie woorden. Het is voor mij ook al jaren een gevecht om die kilo’s te verliezen. En ook ik ben altijd verleidt door de reclames van eten en daardoor pak je de verkeerde producten terwijl je alleen maar ongelukkiger bent. Bij dat ik nu begeleid wordt door Annuska en eerlijk gezegd geniet ik nu veel meer van het eten.

    Antwoord
    • Jeannette Oosterom

      Wat een super mooi artikel om te lezen. Het is jammer dat ik te ver weg woon om wekelijks naar je cursus te komen maar ” volg ” je via social media en raak daarvan al enorm geïnspireerd door je enthousiasme. Het klopt helemaal dat EGA geen dieet is maar een verandering in je eetpatroon.
      En honger hoef je niet te hebben. Ik besteed in de avond tijd aan het maken van een gezonde salade die ik mee kan nemen naar het werk. En ik vind het nog leuk ook om te doen!

      Antwoord
      • Annuska van der Heijden

        hoi Jeanette, wat fijn om te horen dat ik ook al via social media je kan ondersteunen en motiveren.
        groetjes Annuska

        Antwoord

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.